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第61章 端正月的美食

初唐大地主 施兇 1883 2024-11-18 08:18:21

“有节日过吗?”

午时过后,瞎逛一圈回到子里的秦寿,一头雾水看着民们开始泡涨米准备去辗米,热火朝天的样子,好像明天有什么节日到来。

秦寿摸不着头脑地挠着头,想来想去始终没有想到什么节日,发现贺明那家伙提着桶泡好的米出来,秦寿朝贺明招招手,示意他过来了解一下情况。

“村长!”

“咋回事这是?”

贺明放下手里准备去辗米的木桶,跑到秦寿面前点头哈腰问候,秦寿没空看贺明讨好笑容,一手指着他放下的木桶,不解到底怎么回事。

“村长,明日是八月十五,端正月,做太师饼啊!”

“八月十五?端正月?做太师饼?”

贺明大感惊奇地看着秦寿,往年太过于忙碌,各个都忙于响应秦寿奔小康大计,压根没时间估计什么端正月,就算是有也是随便杀只鸡鸭加菜。

现在经过一年多的努力,家家户户都奔上中康了,里哪家哪户不是身家几十到百贯?手里有余钱了,加上日子富裕了,慢慢追回遗漏的节日。

端正月在如今大唐仅次于春节,忙碌完所有事,家家户户开始准备月饼前身太师饼,明日就是秋季赏月,应该是拜月大节日,怎么可能错过?

稀里糊涂的秦寿一时间蒙了,八月十五隐隐记得什么,可一时间想不起来了,忙晕头的秦寿想不起什么日子,至于什么端正月?压根没有听说过。

“八月十五……我……靠!不是中秋节吗?!”

“中秋节?”

秦寿喃喃自语嘀咕着,突然间醒悟过来一惊一乍猛拍着头,八月十五正好是中秋节,而一边的贺明一脸怪异地看着秦寿,中秋节是什么?没听说过!

“贺明,通知全的人,辗好的米全都集中起来,夜里准备开委会,本村长要发明新的美味食物,快去!”

“啊?哦,好,好!”

秦寿兴致匆匆地大呼一声,贺明先是一愕,可听到秦寿说要发明新的美味食物,醒悟过来马上去执行照办,召集里的人夜里集合。

竟然要做美味的月饼,就要准备一大堆复杂的材料,秦寿第一时间跑去聂明,趁天还没黑之前,赶紧安排他去长安内扫荡早熟的甘蔗回来。

“买甘蔗?长,现在甘蔗很贵!”

正准备辗米的聂明给秦寿拦截在门口,当得知秦寿要求自己去扫荡长安早熟的甘蔗,聂明一脸黑线看着秦寿,好心提醒秦寿现在早熟的甘蔗,很贵!

聂明无语地看着秦寿,就算是想吃也不用全部扫荡吧?还是秦寿想要种甘蔗?聂明忍不住疑惑起来,买甘蔗也不用去长安,城西那边大把人种。

“贵也要去买,快点,少废话,有多少全给本村长收回来!”

“那个,村长,你想吃甘蔗吗?”

聂明一脸怪异看着秦寿,想吃甘蔗也不用这么着急吧?现在早熟的甘蔗没那么甜,咬着也牙累,何苦呢这是?

“少废话,叫你办就去办,本村长要做月饼,拖延时间拿你是问!”

“哦,好吧,老婆子,去辗米!”

秦寿不容置疑的话,聂明只好照办,把辗米的事交给里忙碌的妻子,聂明开始安排人手去城西郊外砍甘蔗,与其去城里给人骗还不如亲自去砍便宜多。

聂明找人去买甘蔗后,秦寿开始纠结疏忽糖类,现在的糖品种太少了,没有砂糖更没有黄糖,红枣有了这点不用担心,剩下就是馅料之类的。

没有砂糖没关系,有甘蔗就可以,自己可以烧制砂糖和黄糖,万事俱备剩下来就是打饼专用的模型了,现在的太师饼太丑陋了,没有月饼香脆可口。

月饼出现势必会引起一阵风靡风潮,正好又可以送人,提前一百多年出现月饼,秦寿心中很是得意,到时候自己就是月饼发明者了,太师饼算不上月饼,可以过滤了!

“雕刻打饼模?”

秦寿找到鲁宏的时候,鲁宏正蹲在木匠作坊门口休息,白花花的胡须沾满白花花的冰激凌,当秦寿找上他要求制作打月饼模,鲁宏一头雾水。

“用一块木板,凿出四到五个模型,五到六厘米深度,宽要10厘米,底部雕刻不一样的花纹,具体要多长时间?”

秦寿大致估摸着,以这样的模型规格,打出的来月饼应该符合要求,去掉皮料层应该有四厘米厚,直径也有八厘米宽,当然要除去周边凸起的齿纹。

鲁宏目瞪口呆看着秦寿,久久未恢复过来,也不知道秦寿要做什么?直到秦寿不耐其烦低喝一声,鲁宏一个激灵清醒过来。

“晚上,要是花纹不复杂,应该晚上可以做出来,村长,花纹图……”

鲁宏保守估计说出大致时间,以现在自己雕刻手艺,只要不是复杂花纹图,一个时辰基本搞定,麻烦就在于开凿部分,要按着规矩来开凿,有些麻烦。

鲁宏说出晚上可以做出来,秦寿松了口气,什么都不怕,就怕鲁宏说明天,明天就是中秋节了,制作好晚上加热烘烤,早上几乎可以品尝到月饼了。

“花纹,你自己喜欢,反正中间要有长乐三个字眼,其他的随便你琢磨!”

秦寿把要求说出来后转身离去,留下愁眉苦脸的鲁宏挠着头,自己喜欢?那雕什么花纹啊?鲁宏一时间愁起来,时间有限只好找人去准备开凿,自己想办法琢磨花纹。

有了花纹剩下来就是烘烤了,月饼最后关键一步,想要月饼成型,少不了烘烤箱,要想做烘烤箱就要把休息的铁匠工,召集七八个,加速打造月饼烘烤箱。

“烘烤箱?长,啥是烘烤箱?”

八名休息之中的铁匠工,在秦寿召集回来后,先后出现临时的铁匠房,王海悲戚戚地继续赶制秦寿的蒸汽车,无缘参与制作高额报酬的烘烤箱。

秦寿以制作烘烤箱一贯钱奖励,成功把休息之中的八名铁匠工吸引过来,至于其它的铁匠工们只能幽怨无比,秦寿怎么不找他们?

“烘烤箱,一层分三个格子,里面用铁皮制成……”

秦寿把大致的烘烤箱说出来,为了使得烘烤箱内温度达标到一百多度,又不会损坏铁皮,秦寿不得不参照造纸厂内的烤炉方式。

八名匠工闻言恍然大悟地点点头,待秦寿讲解完后,马上迫不及待地开始动手,秦寿说是用来制作端正月新式月饼用的,当然不敢马虎。

作者感言

施兇

施兇

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